Tablas salariales de hostelería de Baleares 2026.

Art. 24 «Salarios base del 1/4/2026-31/3/2027». En este convenio el año salarial va de abril a marzo: la fila «2026» rige del 1/4/2026-31/3/2027 (de enero a marzo de 2026 rige la tabla 2025). El salario depende del nivel del puesto (anexo I) y de la categoría del establecimiento (anexo II y DA 10.ª): A: hoteles de 4 y 5 estrellas, hotel rural, apartamentos de lujo; restaurantes de 4 y 5 tenedores, café-bar especial A y B, bar americano, salón de té; B: hoteles de 2 y 3 estrellas, hostales y pensiones de 3 estrellas, apartamentos de 1ª y 2ª, lavandería hotelera; restaurantes de 2 y 3 tenedores, cafeterías de 2 y 3 tazas, bares de 1ª y 2ª, catering y colectividades, pizzerías, casinos de 2ª y 3ª; C: hoteles de 1 estrella, hostales y pensiones de 1 y 2 estrellas, viviendas turísticas vacacionales, agroturismo; restaurantes de 1 tenedor, cafeterías de 1 taza, bares de 3ª y 4ª, tabernas, casas de comida, heladerías, salas de fiestas y discotecas. El anual no viene en la tabla: se calcula salario base × 14 (12 mensualidades + 2 gratificaciones de una mensualidad de salario base, art. 27). Pluses generales que no van en las filas: plus de desplazamiento 141,34 €/mes en 12 mensualidades (art. 28, no se paga en las extras); nocturnidad (art. 26 y DA 10.ª); antigüedad consolidada ad personam (anexo III).