Tabla salarial 2026 · Provincial · Jaén

Tablas salariales de hostelería de Jaén 2026.

Sueldo bruto de las 8 categorías del convenio de hostelería de Jaén en 2026: de 16.559 € a 22.033 € al año.

FUENTEBOP Jaén · Tabla 2026 · actualizado el 14/10/2026

Sueldo por categoría en 2026.

* Bruto anual calculado como salario base × número de pagas, porque la tabla oficial no lo da.

SMI: estas categorías, a jornada completa, quedan por debajo del salario mínimo de 2026. Se cobra como mínimo el salario mínimo interprofesional: 1.221 € al mes en 14 pagas, 17.094 € al año a jornada completa (Real Decreto 126/2026); a tiempo parcial, en proporción a la jornada.

1. Nivel 1,35: El salario de tabla × 14 (16559.20 €) queda por debajo del SMI 2026: se cobra como mínimo el SMI vigente (art. 27 ET).

Subida: salario base de 2026 frente al de 2025 en la misma categoría (el bruto anual solo si los dos años lo dan del mismo modo). Si la categoría es nueva o cambió de nombre, sale «—».

Notas de la tabla

Anexo I «Tabla salarial 2026» (jornada 1.764 horas) del convenio 2026-2028, BOP Jaén n.º 194 de 6/10/2026, edicto 2026/4681, pág. 14790. Subida del 3 % solo sobre el salario base, con efectos desde 1/1/2026; las diferencias se pagan en los dos meses siguientes a la publicación (art. 4). Anual calculado = base × 14. Asignación de niveles por categoría: anexo VII del convenio anterior (no republicado en 2026).

Pluses y complementos.

Lo que se cobra además del salario de la tabla, según lo que hagas y cuánto lleves en la empresa.

• Plus de transporte

  5,50 € por cada día trabajado

  Ayuda para ir y volver del trabajo. Quién lo cobra: Por cada día efectivo de trabajo, a jornada completa o parcial. No se cobra si se tiene derecho a alojamiento y se usa en el propio centro..

  Cotiza y tributa como salario. El convenio lo llama extrasalarial, pero el transporte cotiza desde 2013 (art. 147 LGSS). art. 45 y anexo I

  Cuantía «definitiva y no revisable» durante la vigencia.

• Plus de nocturnidad (0:00 a 6:00)

  Lo que se paga de más por trabajar de noche. Quién lo cobra: Horas trabajadas entre las 12 de la noche y las 6 de la mañana, salvo que el salario se haya fijado por ser trabajo nocturno por naturaleza..

  Cotiza y tributa como salario. art. 46

• Complemento de manutención

  21,96 € al mes, en 12 pagas

  Ayuda para la comida en la jornada. Quién lo cobra: Si tu jornada abarca todo el horario de almuerzo o cena, la empresa tiene servicio de restauración y no te da de comer en sus instalaciones..

  Cotiza y tributa como salario. art. 47 y anexo I

  El art. 47 del convenio 2026-2028 dice «21.04 €» para 2026, pero el anexo I (tabla 2026) da 21,96 €, igual que en 2025; como en 2026 la subida solo afecta al salario base (art. 40), se carga 21,96 €. Errata a confirmar.

• Plus compensatorio de políticas sociales

  22,54 € al mes, en 12 pagas

  Quién lo cobra: Solo si la empresa no acredita el plan de información, formación y asesoramiento en políticas sociales (por adhesión a la patronal más representativa o directamente). Igual sea cual sea la jornada..

  Cotiza y tributa como salario. El convenio lo califica de extrasalarial, pero no es una indemnización o suplido del art. 147.2 LGSS: cotiza. art. 48 y anexo I

  El art. 48 del texto 2026 solo cita importes de 2023-2025; el de 2026 sale del anexo I.

• Plus de absentismo (asistencia)

  26,57 € al mes, en 12 pagas

  Premio por no faltar al trabajo. Quién lo cobra: Cada mes sin ninguna ausencia total o parcial. No cuentan como ausencias las licencias del art. 35, las bajas por accidente de trabajo o enfermedad profesional, hasta 3 horas al mes de médico, vacaciones y festivos. Se paga 12 meses, incluido el de vacaciones..

  Cotiza y tributa como salario. art. 44

  Para 2026 mantiene el importe de 2025 (art. 44).

• Plus de vinculación personal

  33,00 € al mes, en 14 pagas

  Lo que se suma al sueldo por los años que llevas en la empresa. Quién lo cobra: Quien, a la firma del convenio, tenga menos de 63 años y 20 años de antigüedad en la empresa. Se cobra los 12 meses y en las pagas extraordinarias (art. 43)..

  Cotiza y tributa como salario. art. 51

  Cuantía definitiva y no revisable. Quien tenga 63 años y 20 de antigüedad (o los cumpla durante la vigencia) cobra 4.000 € al jubilarse.

• Antigüedad consolidada (ad personam)

  Cuantía personal consolidada a 31/12/1998

  Lo que se suma al sueldo por los años que llevas en la empresa. Quién lo cobra: Solo quien la cobraba a 31/12/1998: se mantiene la cuantía consolidada a esa fecha. Las nuevas contrataciones no la generan..

  Cotiza y tributa como salario. art. 41

  Importe individual, sin cuantía de convenio. Entra en las pagas extra y en vacaciones.

Importes brutos de tabla: sin antigüedad, horas extra ni pluses personales.