Convenio colectivo · Provincial · Murcia
Convenio de hostelería de Murcia 2026.
El convenio de hostelería de Murcia está en ultraactividad (vigencia hasta el 31/12/2025). En 2026 el salario va de 17.094 € (salario mínimo, porque hay categorías con tabla inferior) a 19.002 € brutos al año. Vacaciones: 31 días naturales.
Revisado por Gala Worklab ·Convenio colectivo de Hostelería de la Región de Murcia 2023-2025
Vencido el 31/12/2025 y denunciado (REGCON, acuse de 10/11/2025); sin nuevo convenio ni tablas 2025-2026 publicadas a 13/10/2026: sigue aplicándose.
Comprueba que es tu convenio
Las cifras son las de la tabla 2024, la última publicada. El art. 14 pactaba un 3 % más para 2025 que nunca se publicó en tabla, y para 2026 no hay subida pactada mientras se negocia el nuevo convenio. Ningún salario puede quedar por debajo del SMI vigente.
01 · Tablas salariales
Tablas salariales 2026.
No hay tabla 2025 ni 2026 publicada en el BORM ni inscrita en REGCON a 13/10/2026 (REGCON solo registra, tras el texto de 2023, la revisión salarial de 2024 y la denuncia de 10/11/2025). Se copian las filas de la última tabla publicada, la de 2024 (acta de la Comisión Paritaria de 17/6/2024, BORM n.º 176 de 30/7/2024, que republica íntegra la n.º 172 de 25/7/2024 por omisión de anexos). Cláusula de revisión (art. 14): +15,8 % en 2023 sobre 2018, +3 % en 2024 y +3 % en 2025 sobre la tabla del año anterior; la subida de 2025 está pactada pero su tabla no se ha publicado, por lo que no se carga (sería un cálculo, no un dato oficial). Para 2026 el convenio no pacta subida. «Plus SMI» (art. 14): complemento para las categorías por debajo del SMI durante los tres años de vigencia, «no prorrogable en ningún caso»; en la tabla 2024 lleva cada categoría a 1.021,72 €/mes. No se carga como plus (se guarda en _plus_smi_tabla_2024): en 2025 y 2026 rige en todo caso la garantía del SMI (regla de las calculadoras: max(tabla, SMI)). La tabla da el salario base mensual por categoría y por clase de establecimiento (columnas 1 a 6; la 5 se divide en casinos especial/1.ª/2.ª y casinos 3.ª/4.ª); se carga una fila por cada importe publicado; las celdas vacías (categoría inexistente en esa clase) no generan fila. El importe figura en la primera categoría de cada bloque; _puestos recoge las demás categorías del bloque sin importe propio (la tabla las agrupa bajo la misma categoría del ALEH). El Área 6.ª (servicios complementarios) no tiene importes. Anual calculado = base × 15: 12 mensualidades + 2 gratificaciones extraordinarias de una mensualidad (art. 19) + premio de vinculación de 30 días de salario base pagadero el 15 de septiembre (art. 22). No incluye pluses generales: plus de distancia y transporte 629,59 €/año en 2024 (52,47 €/mes en 12 pagos; 648,48 € pactado para 2025), manutención sustituible por 6,99 €/mes en 2024 (7,20 € en 2025), nocturnidad (art. 17) ni complemento ad personam. Rarezas literales de la tabla que se respetan: 2.º jefe de cocina en casinos 3.ª/4.ª 1.058,87 € (en 2023 1.028,03 €, ×1,03 cuadra); varios importes de casinos superiores a los de hoteles de 3* o cafeterías.
| Categoría | Salario base / mes | Pagas | Bruto anual |
|---|---|---|---|
| 1º Jefe de Recepción · Hoteles 4 y 5*, restaurantes 4 y 5 | 1.266,83 € | 15 | 19.002,45 € |
| 1º Jefe de Recepción · Casinos especial, 1.ª y 2.ª | 1.266,83 € | 15 | 19.002,45 € |
| Contable General · Hoteles 4 y 5*, restaurantes 4 y 5 | 1.266,83 € | 15 | 19.002,45 € |
| Contable General · Casinos especial, 1.ª y 2.ª | 1.266,83 € | 15 | 19.002,45 € |
| Jefe Comercial · Hoteles 4 y 5*, restaurantes 4 y 5 | 1.266,83 € | 15 | 19.002,45 € |
| Jefe Comercial · Casinos especial, 1.ª y 2.ª | 1.266,83 € | 15 | 19.002,45 € |
| Jefe de Cocina · Hoteles 4 y 5*, restaurantes 4 y 5 | 1.266,83 € | 15 | 19.002,45 € |
| Jefe de Cocina · Casinos especial, 1.ª y 2.ª | 1.266,83 € | 15 | 19.002,45 € |
Las 8 categorías mejor pagadas de 211. Importes brutos de tabla, sin antigüedad ni pluses personales.
02 · Permisos y vacaciones
Permisos y vacaciones.
Vacaciones: 31 días naturales al año (art. 29).
3 de los 5 permisos del convenio mejoran lo que da el Estatuto de los Trabajadores.
| Permiso retribuido | Días | Frente al Estatuto | Artículo |
|---|---|---|---|
| Matrimonio o unión de hecho inscrita | 15 | Igual que el Estatuto | art. 30.1 |
| Fallecimiento del cónyuge o pareja de hecho inscrita, padres, padres políticos, hijos, nietos, abuelos y hermanos (+1 día si es fuera de la localidad en provincias limítrofes; +3 días en el resto de España) | 3 | Mejora el Estatuto | art. 30.3 |
| Enfermedad grave o intervención quirúrgica de gravedad de esos mismos parientes (mismos incrementos por desplazamiento) | 3 | Igual que el Estatuto | art. 30.3 |
| Exámenes | — | Mejora el Estatuto | art. 30.4 |
| Asuntos propios | 1 | Mejora el Estatuto | art. 30.5 |
03 · Categorías profesionales
Categorías profesionales.
164 categorías o puestos en 24 grupos profesionales.
Área 1.ª Recepción, conserjería, relaciones públicas, administración y gestión · Grupo profesional I
- 1º Jefe de Recepción
- 2º Jefe de Recepción
- Contable General
- Jefe de Primera
- Jefe de Segunda
- Jefe Comercial
- 1ª Conserje
- 2ª Conserje
Área 1.ª Recepción, conserjería, relaciones públicas, administración y gestión · Grupo profesional II
- Recepcionista
- Conserje
- Conserje (Sección 8)
- Tenedor de cuentas
- Interventor
- Contable
- Oficial de 1ª
- Oficial de 2ª
- Facturista
- Cajero (Sección 5)
- Cajero General
- Relaciones Públicas
- Comercial
Área 1.ª Recepción, conserjería, relaciones públicas, administración y gestión · Grupo profesional III
- Ayudante de Recepción
- Ayudante de Conserjería
- Ayudante de Conserje
- Intérprete
- Oficial de Contabilidad
- Auxiliar Oficina y Contabilidad
- Auxiliar de Caja
- Auxiliar Contable
- Telefonista de 1ª
- Telefonista de 2ª
- Telefonista
Área 1.ª Recepción, conserjería, relaciones públicas, administración y gestión · Grupo profesional IV
- Portero
- Portero de Coches
- Portero Recibidor
- Portero Accesos
- Portero de Servicios
- Vigilante de noche
- Ordenanza de Salón
- Ascensorista
- Botones
- Cobrador
- Taquillero
- Aprendiz de Recepción y Contabilidad
- Mozo de Equipajes
- Auxiliar de Oficina
- Aspirante/auxiliar
Área 2.ª Cocina y economato · Grupo profesional I
- Jefe de Cocina
- 2º Jefe de Cocina
- Jefe de Catering
Área 2.ª Cocina y economato · Grupo profesional II
- Jefe de Partida
- Cocinero
- Jefe Repostero
- Secciones 1ª, 2ª, 3ª
- Oficial Repostero
- Repostero (Sección 4ª)
- Encargado de Economato
- Encargado de Bodega
- Bodeguero
- Encargado de Almacén
Área 2.ª Cocina y economato · Grupo profesional III
- Ayudante Economato y Bodega
- Ayudante de Cocinero
- Ayudante de Repostero
Área 2.ª Cocina y economato · Grupo profesional IV
- Marmitón
- Pinche/fregador
- Encargado de Fregador
- Personal de Platería
- Aprendiz de Cocina
- Marmitón Pinche -18 años
- Encargado de Fregador
Área 3.ª Restaurante, bar y similares; pista para catering · Grupo profesional I
- Jefe de Sala
- 1º Jefe de Comedor
- Maestresala
- 1º Encargado de Mostrador
- 1º Encargado
- 1º Jefe de Sala
- Barman
- Jefe de Operaciones
- 2º Jefe de Comedor
- 2º Encargado de Mostrador
- 2º Encargado
- 2º Jefe de Sala
- Mayordomo de Piso
Área 3.ª Restaurante, bar y similares; pista para catering · Grupo profesional II
- 3º Jefe de Sector
- Jefe de Sala (catering)
- Camarero
- Dependiente de 1ª
- Dependiente
- Cafetero
- Cajero de Comedor
- Camarero de Piso
- Planchista
- 2º Barman
- Jefe de Sumiller
- Supervisor
- Ayudante de Supervisor
- Jefe de Equipo
- Supervisor de Colectividades
Área 3.ª Restaurante, bar y similares; pista para catering · Grupo profesional III
- Ayudante de Camarero
- Ayudante
- Ayudante Planchista
- Ayudante Barman
- Ayudante Cafetero
- Dependiente 2ª
- Ayudante de Dependiente
- Ayudante Pisos
- Aprendiz
- Aprendiz de Camarero
- Preparadores
- Conductor Equipo Catering
- Ayudante de Equipo
Área 3.ª Restaurante, bar y similares; pista para catering · Grupo profesional IV
- Auxiliar de Colectividades
- Ayudante de Preparación
Área 4.ª Pisos y limpieza · Grupo profesional I
- Encargado General
- Gobernante de 1ª
- Gobernanta de 2ª
- Encargada de Lencería
- Encargada de Lavadero
- Encargado
Área 4.ª Pisos y limpieza · Grupo profesional II
- Lencera
- Camarera de Pisos
- Planchadora
- Costurera
- Lavandera
- Zurcidora
Área 4.ª Pisos y limpieza · Grupo profesional III
- Personal de Limpieza
- Limpiadora
- Mozo de Habitación
- Mozo de Lavandería
Área 5.ª Servicios de mantenimiento y servicios auxiliares · Grupo profesional I
- Jefe de Servicios de Catering
Área 5.ª Servicios de mantenimiento y servicios auxiliares · Grupo profesional II
- Encargado de Trabajos
- Encargado de Sala
- Oficial 1ª
Área 5.ª Servicios de mantenimiento y servicios auxiliares · Grupo profesional III
- Mecánico/Calefactor
- Ebanista
- Carpintero
- Electricista
- Albañil
- Pintor
- Conductor
- Fontanero
- Jardinero
- Animador Turístico
Área 5.ª Servicios de mantenimiento y servicios auxiliares · Grupo profesional IV
- Ayudante de Mecánico/Calefactor
- Ayudante
- Mozo de Billar/Salón
- Guarda de Exterior
Área 5.ª Servicios de mantenimiento y servicios auxiliares · Grupo profesional V
- Monitor-Cuidador
Área 6.ª Servicios complementarios · Grupo profesional I
- Responsable de Servicio
Área 6.ª Servicios complementarios · Grupo profesional II
- Fisioterapeuta
- Dietista
- Otros titulados en Ciencias de la Salud
Área 6.ª Servicios complementarios · Grupo profesional III
- Socorrista especialista en primeros auxilios
- Animador turístico o de tiempo libre
- Monitor deportivo
- Pinchadiscos-Discjockey
- Masajista
- Quiromasajista
- Esteticista
- Especialista termal o de balneario
- Hidroterapeuta
- Especialista de atención al cliente
Área 6.ª Servicios complementarios · Grupo profesional IV
- Auxiliar de servicio / auxiliar de atención al cliente
- Auxiliar de piscina o balneario
04 · Periodo de prueba y jornada
Periodo de prueba, preaviso y jornada.
Se cobran aparte
Periodo de prueba
El convenio no lo regula: se aplica el Estatuto (art. 14).
Preaviso si te vas
- Grupo profesional I de cualquier área funcional: 20 días
- Resto de personas trabajadoras: 10 días
05 · Novedades
Cómo va el siguiente convenio.
- REGCON registra la denuncia y promoción de negociación del convenio (expediente 30/01/0220/2025, a instancia de UGT). · BOE
- Corrección de errores: se republica íntegra la tabla salarial 2024 con sus anexos (BORM n.º 176). · BOE
- Publicada la tabla salarial 2024 (acta de la Comisión Paritaria de 17/6/2024) en el BORM n.º 172, sin los anexos (el enlace es la corrección del 30/7/2024, que la reproduce íntegra). · BOE
- Publicado en el BORM el convenio 2023-2025 (subidas del 15,8 % en 2023, 3 % en 2024 y 3 % en 2025; Plus SMI durante la vigencia). · BOE
06 · Preguntas
Lo que más se pregunta.
¿Está vigente el convenio de hostelería de Murcia?
Su estado a 13 de octubre de 2026 es: en ultraactividad. Vigencia del 1/3/2023 al 31/12/2025. Vencido el 31/12/2025 y denunciado (REGCON, acuse de 10/11/2025); sin nuevo convenio ni tablas 2025-2026 publicadas a 13/10/2026: sigue aplicándose.
¿Cuál es el salario mínimo del convenio de hostelería de Murcia en 2026?
La tabla 2026 tiene categorías por debajo del salario mínimo interprofesional (la más baja, 14.600,85 €). En ese caso se cobra el SMI: 1.221 € al mes en 14 pagas, 17.094 € al año (Real Decreto 126/2026).
¿Cuántos días de vacaciones da el convenio de hostelería de Murcia?
31 días naturales al año, según el art. 29.
Fuente: BORM de 10 de julio de 2023 y revisiones posteriores. Revisado por Gala Worklab el 13 de octubre de 2026. Información orientativa: el texto que vale es el publicado en el boletín oficial.
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